Babkaline

Découvrez la Babkaline ! Disponible en 6 parts.

Parenthèse sur mon amour des pralines roses (amandes enrobées de sucre rose – colorant naturel) : je suis née et j’ai grandi en région Rhône-Alpes, où la praline rose fait partie intégrante des gourmandises de nos goûters et petits déjeuners… Brioche aux pralines, Saint Genix, tarte aux pralines… La praline est travaillée sous différentes pâtisseries… Et j’en raffole ! La praline rose fait partie de mon ADN gourmand, et ça me tenait à cœur de vous proposer ma version d’une méga gourmandise aux pralines roses !

Imaginez…
La babka, cette brioche longue hyper tendance aux brins torsadés, habituellement vue au chocolat, retravaillée ici à la praline rose, et en forme ronde pour plus de gourmandise… Une belle succession de brioche et de pralines.
A la cuisson, la praline aura fondu à certains endroits et se sera donc transformée en caramel…
Le moelleux d’une bonne brioche pur beurre, les strates d’une babka, le gourmand et le fondant des pralines roses…
Je vous laisse, je vais vite dévorer le morceau que vous voyez sur le haut de la photo !!!
Pire que conseillé : FAITES RÉCHAUFFER VOTRE BABKALINE au microondes, au four, au grille pain… La chaleur va redonner le moelleux et le côté « brioche tout juste sortie du four » qu’on aime tant !!!